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「食」は疲れた人の心を癒し、慰め、そして幸せにするをモットーに日々レシピの研究中♪


by eetsu0121
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ゴーヤいろいろ♪



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左~
【ゴーヤ肉団子】
合挽き肉にお好きなお野菜、大葉、茗荷、生姜汁に味噌・醤油(減塩)を合わせてコネコネ→ゴーヤと一緒にコンソメスープ(オイスターソース・減塩醤油小さじ1)でコトコト煮るだけ♪

【ゴーヤのフリッターカレー風味】
下処理したゴーヤ、しらす(大匙2)、溶き卵、小麦粉(カレー粉混ぜたもの)衣を合わせて揚げるだけ♪

ゴーヤめっちゃ♡♡♡♡です。1本=週1ペース基本でございます☆ヘルシーで栄養価の高いゴーヤは肝機能を高め、血糖値の改善にも◎。ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいので、お肉や卵などのタンパク質と一緒に調理したり、天ぷらにしたりと調理法も楽しめますね☆またビタミンCは肌にハリや弾力を与えるコラーゲンの生成に必須(!)です。ゴーヤをいっぱい食して、Crazyに暑い夏を乗りろー \(^0^/

今週も元気に035.gif





RED RIBBON LINK PROJECT
by eetsu0121 | 2008-08-04 00:00 | Japanese